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Coucougnettes - Amandes enrobées
« Coucougner » est une expression du Sud-Ouest de la France signifiant câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un « moment d’amour ». Les coucougnettes de Pau sont un hommage gourmand et polisson au roi Henri IV, surnommé le Vert Galant, qui aimait les femmes et à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.
Cette confiserie artisanale est constituée d’une amande grillée enrobée de chocolat noir et roulée à la main dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac.
* Prix du meilleur bonbon de France -45 -ème salon International.
« Coucougner » est une expression du Sud-Ouest de la France signifiant câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un « moment d’amour ». Les coucougnettes de Pau sont un hommage gourmand et polisson au roi Henri IV, surnommé le Vert Galant, qui aimait les femmes et à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.
Cette confiserie artisanale est constituée d’une amande grillée enrobée de chocolat noir et roulée à la main dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac.
* Prix du meilleur bonbon de France -45 -ème salon International.