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Sablés bretons pur beurre

  • Sablés bretons pur beurre
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Sablés bretons pur beurre

Issus d'une recette traditionnelle, ces sablés bretons sont délicieusement croustillants et dorés. Ils font également une excellente base de biscuits pour des desserts gourmands comme les cheesecakes.

3,90 €
OU

Vos avis

sol . un melange delicieux
chaque fois que je vais en Bretagne je ne peux repartir sans passer chez vous ,vos biscuits et autre c'est un régal (Posté le 25/11/2018)

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Sablés bretons pur beurre:donnez-nous votre avis!

 
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Avec ces délicieux sablés pur beurre, réalisez pour changer, un cheesecake aux petits pois

Pour 2 personnes 
Temps : 20min 

Ingrédients : 
2 sablés bretons, 80g de fromage frais, 80g de fromage blanc, 20 feuilles de menthe, 1 boîte de 400g de petit pois, de l'huile de noisette, du sel et du poivre.


Préparation :  
-Dans un bol, à l'aide d'un pillon, réduire en miettes les sablés bretons et les mélanger avec une cuillère à soupe d'huile de noisette afin de dorer et homogénéiser la pâte. Tapisser le fond de ramequins et réserver au réfrigérateur.
-Dans un 2e bol, écraser les petits pois jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporer les feuilles de menthe ciselées.
-Dans un 3e bol, mélanger le fromage frais et le fromage blanc avec une pincée de sel et de poivre.
-Sortir les ramequins du frigo, étaler une couche de fromage (frais et blanc). Lisser avec le dos de la cuillère. Etaler une couche de purée de petits pois. Lisser à nouveau. Pour la décoration, ajouter quelques noisettes concassées. 


Une recette signée Princessepia, retrouvez d'autres recettes dans notre "Livre de recettes gourmandes"