Trio de Coucougnettes

Les coucougnettes ont été créées en hommage à l’histoire du Roi Henry IV qui aurait eu 57 maîtresses et 24 enfants. Cette friandise est aujourd’hui la spécialité de la ville de Pau. Nous vous la proposons en version trio avec trois recettes :

• Une Coucougnettes à l’amande grillée chocolatée enrobée de pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac.
• Une Coucougnettes au chocolat et Grand Marnier
• Une Coucougnette à la menthe