Wakamé 50g

Le wakamé est une algue très utilisée dans la gastronomie japonaise notamment dans la soupe miso. Cette algue possède un très bon apport nutritif.

Tout particulièrement pour son fort pouvoir antioxydant et favorise les défenses immunitaires. Elle est également riche en fibres et protéines idéal pour  le transit.

Quelques conseils d’utilisation :

Il faut réhydrater les algues dans de l’eau 10 minutes.

Elles  sont ensuite à poêler.  Vous pouvez les assaisonner avec du persil et des échalotes pour accompagner le poisson, ou tout simplement pour garnir vos salades.

Bonne découverte  !