Rillettes de Saint-Jacques au Gin de Groix
Référence article : P050_00_00
Une recette délicate qui marie la finesse des noix de Saint-Jacques aux notes fraîches et aromatiques du Gin de Groix. Onctueuses et fondantes, ces rillettes dévoilent un bel équilibre entre la douceur iodée des Saint-Jacques et les notes botaniques subtilement parfumées du gin.
À savourer sur une tranche de pain frais ou légèrement toasté, à l’apéritif ou en entrée, pour une dégustation raffinée aux accents marins.
Une alliance élégante entre les trésors de l’océan et le caractère botanique du Gin de Groix, pour une expérience bretonne pleine de finesse.
ingredients:
Noix de Saint-Jacques (Chlamys opercularis) 40%, lieu noir (Pollachius virens), crème liquide, échalote, beurre, Gin de Groix 5%, carotte, farine de blé, protéines de lait, sel de Guérande, poivre blanc.
Traces éventuelles de crustacés, de céleri, de moutarde, de graines de sésame et de fruits à coque
Traces éventuelles de crustacés, de céleri, de moutarde, de graines de sésame et de fruits à coque
78.0€/kg
Poids net : 100 g
Noix de Saint-Jacques (Chlamys opercularis) 40%, lieu noir (Pollachius virens), crème liquide, échalote, beurre, Gin de Groix 5%, carotte, farine de blé, protéines de lait, sel de Guérande, poivre blanc.
Traces éventuelles de crustacés, de céleri, de moutarde, de graines de sésame et de fruits à coque
Traces éventuelles de crustacés, de céleri, de moutarde, de graines de sésame et de fruits à coque