Une galette bretonne d’exception à la vanille de Bretagne : quand l’audace rencontre la tradition

Cet été, La Trinitaine vous invite à découvrir une création aussi surprenante que gourmande : une galette pur beurre élaborée avec un ingrédient d'exception, la vanille de Bretagne.

Née de la rencontre entre deux acteurs emblématiques du territoire breton, La Trinitaine et Prince de Bretagne, cette édition limitée célèbre le savoir-faire local, l'innovation et le plaisir des saveurs authentiques.

Une rencontre entre deux patrimoines bretons

Depuis 1955, La Trinitaine perpétue avec passion l'art du biscuit breton. Nos galettes, palets et spécialités sont fabriqués dans le respect d'un savoir-faire transmis de génération en génération, avec toujours la même exigence de qualité et de gourmandise.

De son côté, Prince de Bretagne rassemble des producteurs engagés qui cultivent chaque jour une agriculture locale, responsable et innovante. Ensemble, nous partageons une même vision : valoriser les richesses de la Bretagne tout en osant imaginer de nouvelles créations.

Une vanille cultivée en Bretagne : une aventure extraordinaire

Faire pousser de la vanille en Bretagne ? L'idée pouvait sembler improbable il y a encore quelques années.

Pourtant, dans les Côtes-d'Armor, trois maraîchers passionnés ont relevé ce défi inédit. Dès 2019, ils ont transformé d'anciennes serres maraîchers pour y cultiver cette orchidée délicate, habituellement associée aux climats tropicaux.

Pendant cinq ans, ils ont expérimenté, observé et perfectionné leurs techniques. Chaque fleur est pollinée à la main, chaque gousse est récoltée et affinée avec une patience remarquable. Le résultat est une vanille française rare, aux notes aromatiques riches et complexes, devenue la première vanille produite en France métropolitaine.

Une véritable prouesse agricole qui illustre parfaitement l'esprit d'innovation breton.

Quand la vanille bretonne sublime la galette pur beurre

Dès la découverte de cette vanille d'exception, une évidence s'est imposée : l'associer à notre emblématique galette pur beurre.

La douceur chaleureuse et les arômes délicats de la vanille de Bretagne se marient parfaitement avec le goût authentique du beurre et la texture croustillante de nos galettes. Cette alliance donne naissance à une recette raffinée qui conserve toute l'identité gourmande de La Trinitaine tout en offrant une expérience gustative inédite.

Chaque biscuit raconte ainsi une histoire de passion, de terroir et de créativité.

Une édition limitée pour célébrer l'été

Pensée comme une invitation à la gourmandise et au partage, cette galette à la vanille de Bretagne est proposée en édition limitée du 6 juin à fin septembre.

À l'heure du goûter, lors d'un pique-nique en bord de mer ou simplement pour accompagner un café, elle apporte une touche d'originalité à vos moments de dégustation estivaux.

Une Bretagne fière de ses savoir-faire

Plus qu'un simple biscuit, cette création incarne une Bretagne moderne, inventive et fidèle à ses racines.

Elle témoigne de la capacité de notre région à réinventer son patrimoine, à faire dialoguer tradition et innovation, et à créer des produits uniques qui mettent en lumière la richesse de notre terroir.

Avec cette galette à la vanille de Bretagne, La Trinitaine est heureuse de vous faire découvrir une nouvelle expression de la gourmandise bretonne.