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Rillettes de lapin à la fine de Bretagne
Tendres rillettes élaborées à partir de lapin né, élevé et abattu en Bretagne et de Fine Bretagne, aussi appelée Lambig. L'association du goût délicat du lapin et du parfum subtil de cette eau de vie de cidre, est un véritable régal pour le palet des gourmets !
Poids net
0.090000
Prix par kg
51.110000
Référence
7764_00_00
- Description fournisseur : Le Bois Jumel est fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement. Sa renommée repose sur ses confitures de lait et ses produits charcutiers traditionnels, mais également sur l’ouverture en 1996 d’un parc animalier, la ferme du monde.
Tendres rillettes élaborées à partir de lapin né, élevé et abattu en Bretagne et de Fine Bretagne, aussi appelée Lambig. L'association du goût délicat du lapin et du parfum subtil de cette eau de vie de cidre, est un véritable régal pour le palet des gourmets !
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Rillettes de lapin à la fine de Bretagne : la composition
Viande de lapin (40%), gras de porc (30%), maigre de porc (20%), Fine Bretagne AOC(4%), vin blanc, oignons, ail, sel, herbes aromatiques, poivre, ail, clou de girofle.
- Énergie (j) : 1481kJ
- Énergie (cal) : 358kcal
- Matieres grasses : 33g
- Glucides : 33g
- Protéines : 15g
- Sel : 1.5g
- Graisses saturées : 13g