Il est des rencontres qui marquent et des partenariats qui durent… La Maison d’Armorine fait partie de ces belles histoires locales. Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir son univers, son savoir-faire, et les liens précieux tissés entre nos deux maisons au fil du temps.

Qui est la Maison d’Armorine ?
Quelle est son histoire ?

Basée à Quiberon dans le Golfe du Morbihan, La Maison d’Armorine perpétue depuis 1946 un savoir-faire artisanal unique autour du caramel au beurre salé.

Fondée par un couple de confiseurs passionnés, Raymond et Yvonne Audebert, l' entreprise familiale s’est d’abord fait connaître grâce à sa célèbre Niniche de Quiberon, une sucette au caramel et aux arômes naturels de fruits, devenue une véritable icône du patrimoine gourmand breton et qui se décline sous une cinquantaine de parfums.



Au fil des décennies, La Maison d’Armorine a su évoluer tout en restant fidèle à ses valeurs : authenticité, qualité et respect des traditions. Les confiseries, biscuits et chocolats sont fabriqués dans nos ateliers avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, sans colorants ni conservateurs.

Aujourd’hui encore, chaque caramel, chaque bonbon ou biscuit raconte l’histoire d’un artisanat transmis de génération en génération, avec la même exigence du goût et du geste bien fait.

Quels sont vos produits phare ?

À La Maison d’Armorine, nos produits phares sont ceux qui reflètent le mieux notre savoir-faire artisanal et notre amour du caramel au beurre salé, emblème de notre maison depuis près de 80 ans.

Impossible de parler de nos spécialités sans évoquer les Niniches de Quiberon, notre confiserie iconique. Élue « Meilleur bonbon de France », cette sucette artisanale à base de caramel au beurre salé ou d’arômes naturels de fruits séduit les gourmands depuis des générations.

Autre incontournable, le Salidou, notre crème de caramel au beurre salé, préparée dans nos chaudrons en cuivre selon une recette traditionnelle. Véritable péché de gourmandise, elle accompagne aussi bien les crêpes que les desserts maison, et fait le bonheur des amateurs de douceurs bretonnes.

Viennent ensuite nos caramels tendres au beurre salé, fondants et généreux, nos Cœur de Beurre, biscuits sablés au beurre délicatement dorés, et nos Florentins au chocolat, nougatine d’amandes effilées sur un lit de chocolat, l’alliance parfaite du croustillant et du fondant.

Chacun de nos produits raconte la même histoire : celle d’une confiserie authentique, artisanale et profondément bretonne, où la gourmandise se conjugue avec le respect des traditions.

Quel est votre lien avec La Trinitaine et quels souvenirs gardez-vous des débuts de notre collaboration ?

Gildas, tu as sûrement quelques anecdotes ?

Entre La Trinitaine et La Maison d'Armorine, c'est bien plus qu'un simple partenariat commercial : c'est une histoire de confiance et de valeurs partagées.

Depuis l'ouverture de la première boutique La Trinitaine sur le port de la Trinité, une relation privilégiée s'est tissée entre ces deux maisons emblématiques de la Bretagne. C'est à cette époque que M. Petit, fondateur de La Trinitaine, a contacté Alain Audebert pour évoquer la possibilité de proposer les produits de la Maison d'Armorine en boutique. Cette première rencontre a marqué le début d'une fidélité sans faille qui perdure depuis.

Au cœur de ce partenariat réside une passion commune : l'amour des bons produits authentiques, le respect scrupuleux des traditions bretonnes et la fierté d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération.

De la création de produits spécifiques, comme les célèbres caramels au sel d'Oléron ou au sel de l'île de Ré, à la fabrication à façon, La Maison d'Armorine s'inscrit pleinement dans l'aventure de La Trinitaine. Les deux maisons partagent ce même attachement à leur territoire et à l'excellence artisanale. Au-delà de la relation professionnelle, c'est une véritable amitié qui unit les familles Audebert et Petit.