Une gourmandise fruitée et épicée

Une recette réconfortante pour l'hiver

Voici la recette idéale pour vos goûters d’hiver : une couronne feuilletée garnie de pommes fondantes et de pâte de spéculoos, surmontée d’un crumble aux galettes croustillantes délicatement parfumées aux épices de Noël. Un mélange de saveurs généreux et ultra réconfortant !
Facile à préparer, ce dessert (ou goûter) se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour les plus gourmands.
Succès garanti

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

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    Ingrédients

    • 1 pâte feuilletée
    • 3 à 4 pommes
    • 3 à 4 c. à soupe de pâte à tartiner au spéculoos
    • 1 barquette de galettes aux épices de Noël
    • 40g de beurre fondu
    • Sucre glace pour la finition

    Préparation

    1. Préparer la base
    Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Placez un bol au centre pour délimiter un cercle.
    Étalez tout autour une couche généreuse de pâte à tartiner au spéculoos.

    2. Ajouter les pommes
    Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
    Disposez-les en rosace sur la pâte à spéculoos, en les superposant légèrement.

    3. Former la tarte en couronne
    Rabattez les bords de la pâte feuilletée sur les pommes.
    Retirez le bol au centre, puis découpez 8 parts égales dans le cercle central.
    Repliez délicatement chaque pointe vers l’extérieur sur les pommes.



    4. Cuisson
    Enfournez 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

    5.Préparer le crumble de biscuits
    Pendant la cuisson, mixez les galettes aux épices de Noël en miettes.
    Mélangez-les avec le beurre fondu pour obtenir une texture sableuse.

    6.Finition
    À la sortie du four, parsemez le crumble de biscuits sur les pommes.
    Saupoudrez de sucre glace pour un effet « flocon de neige ».
    Petit conseil pour plus de gourmandise : Servez tiède avec une boule de glace vanille ! 

    Régalez-vous !