Un délicieux dessert à partager en amoureux !

Voici une recette de cheesecake inratable pour une saint-valentin sous le signe de la gourmandise !
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 à 55 minutes
Temps d'attente : 3 heures

Ingrédients :

Pour la croûte :

Pour la garniture :

  • 500g de fromage blanc
  • 120g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 250ml de crème fraiche
  • Parfum au choix (1 cuillère à café d’extrait de vanille ou zeste de citron)

Conseil : utiliser un moule à charnière/ avec fond amovible

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger les galettes bretonnes et le beurre fondu. Tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant avec le dos d’une cuillère. Mettre au réfrigérateur.
  • Batter le fromage blanc avec le sucre et la farine, puis ajouter les œufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum.
  • Verser la préparation au fromage blanc sur la croûte de biscuits.
  • Cuire au four 50-55min jusqu’à ce soit ferme au toucher.
  • Laisser refroidir au moins 3h au réfrigérateur, démouler et servez frais.

Variante :

Vous pouvez personnaliser votre cheesecake en utilisant des biscuits différents comme par exemple des Trinibeurres au chocolat ou à la framboise.

Régalez-vous et joyeuse Saint-Valentin !